Posljednjih godina industrija ekstrakta biljaka brzo se razvila. S daljnjim poboljšanjem tehnologije ekstrakcije, postupno su otkriveni različiti ekstrakti, a njihove funkcije postale su raznolikije. Svaki ekstrakt ima svoje karakteristike. Daklekakva je upotreba biljnih ekstrakata?U industriji se ekstrakti mogu grubo podijeliti na: bojila, aditive u hrani, farmakološke učinke, učinke na zdravlje itd.
Sredstva za bojenje: Mnoge biljke sadrže prirodne pigmente i predstavljaju različite boje. Nakon što ljudi ekstrahiraju pigmente, mogu se koristiti kao aditivi u raznim namirnicama i pićima, poput našeg često smanjenog kurkumina, crvene rotkve, crvene repe itd.
Aditivi u hrani: Neke biljke mogu ekstrahirati proizvode bogatih karakteristika koje mogu stimulirati ljudska osjetila, poput zaslađivača, koji imaju dobre zdravstvene učinke i izuzetnu slatkoću, poput poznatih mogrosida i steviol glikozida.
Farmakološki učinci: Ljudi imaju dugu povijest korištenja kineskih biljnih lijekova i počeli su biti popularni u Aziji. Posljednjih godina postepeno se povećava poziv ljudi na prirodne biljne lijekove. Sada je dobro poznat u svijetu. Izvađen je iz tradicionalne kineske medicine i ima ljekovito djelovanje. Sastojci, kao što su: artemisinin, paklitaksel, kamptotecin.
Učinak na njegu zdravlja: Mnoge prirodne biljke imaju različite biološke aktivnosti na ljudsko tijelo i imaju dobre zdravstvene učinke. Na primjer, sadrže glikozide, flavonoide, fenole, polisaharide, alkaloide i druge sastojke koji imaju veliki učinak na zdravlje ljudi.